Executive Chef (Food Service)

Lieu : Poste sur site dans les Cantons-de-l’Est du Québec, avec une adresse de recrutement à Montréal, Québec, Canada

Entreprise

hirify.global est une entreprise canadienne cotée en bourse qui fournit des services de soutien aux infrastructures et de gestion d’environnements bâtis en Amérique du Nord.

Ce que vous ferez

• Diriger les opérations commerciales et culinaires de l’une des quatre salles à manger.
• Créer des concepts, recettes, programmes, normes et initiatives Fresh-Scratch-Local.
• Mettre en œuvre les normes de sécurité alimentaire et de santé-sécurité, puis former les équipes.
• Superviser, former et développer une équipe d’employés syndiqués.
• Conseiller les clients concernant les préférences et restrictions alimentaires.
• Collaborer avec la direction sur les budgets, objectifs, contrôles des coûts, efficacité et satisfaction des clients.

Exigences

• Statut de chef du Sceau rouge.
• Au moins cinq ans d’expérience récente dans les services alimentaires, à la tête d’équipes culinaires à volume élevé.
• Expérience requise dans un environnement syndiqué et connaissance approfondie des conventions collectives.
• Certifications ServeSafe et FoodSafe.
• Expérience en contrôle des coûts et en gestion des employés.
• Excellente communication en anglais et capacité à communiquer en français selon les besoins.

Culture et avantages

• Prestations médicales et dentaires complémentaires entièrement couvertes.
• Programme de recommandation des employés.
• Possibilités d’évolution de carrière.
• Environnement axé sur la diversité, l’inclusion, la stabilité et l’équilibre entre vie professionnelle et vie privée.