Управляющий пространством (музей и кафе)

УПРАВЛЯЮЩИЙ ПРОСТРАНСТВОМ В МУЗЕЙ ДИЗАЙНА «ОСНОВА» И ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ КАФЕ «КАФЕДРА», Санкт Петербург
В Музей дизайна «Основа» х Образовательное кафе «Кафедра» ищут Управляющего пространством, который возьмёт на себя операционное руководство площадкой офиса: от открытия дверей утром и работы с визитами до выдерживания общей концепции пространства и хозяйственными задачами.

О проекте:
На площади 150 м2 объединены выставочная зона, кафе, сувенирный магазин и подсобные помещения. Формат площадки - не просто «музей с кафе внутри», единое пространство, где культурная программа и гастрономия работают как единый организм и усиливают друг друга. Особенность локации: здание является вновь выявленным объектом культурного наследия (ВОКН), пространство расположено на полуподвальном этаже.

Чем предстоит заниматься:

Операционное управление:
Обеспечивать ежедневную работу всех зон: экспозиции, кафе, магазин сувениров
Составлять и контролировать графики работы персонала (администратор-бариста, эвент-менеджер, экскурсоводы)
Следить за состоянием помещений, инвентаря и оборудования, организовывать техническое обслуживание

Работа с командой:
Установить точку равновесия между музеем и сетью кафе, синхронизировать их процессы и приоритеты
Нанимать, обучать и мотивировать, контролировать линейный персонал
Выработка регламента работы на стыке зоны (например, как сотрудники кафе взаимодействуют с посетителями выставки)

Эксплуатация помещений:
Контролировать техническое состояние помещения: влажность, освещение, инженерные системы
Организовать плановое и внеплановое обслуживание технических помещений
Соблюдать требования, связанные со статусом здания как объекта культурного наследия (ВОКН): согласовывать работы, затрагивающие внешний вид и конструктивные особенности помещения, с профильными организациями (при необходимости)
Вести документацию по месту эксплуатации и проводить необходимые проверки

Гостевой опыт и качество сервиса:
Следить за качеством услуг в кафе и на выставках, собирать и анализировать отзывы посетителей
Поддержание единых стандартов гостеприимства во всех зонах

Административно-хозяйственная и финансовая часть:
Вести учёт расходов на эксплуатацию, закупки, ремонт
Работать с поставщиками и подрядчиками (клининг, техобслуживание, поставка для кафе и магазинов)
Готовить отчётность для музея и для сети кафе
Подготовка графиков демонтаж-монтажных работ в соответствии выставочным планом площадки

Ожидания от кандидата:
Опыт управления кафе, ресторанными пространствами, музейной площадкой, event-пространством или иным многофункциональным объектом от 2 лет
Опыт работы с объектами, требующими особого технического обслуживания (полуподвальные, подвальные помещения - плюс), готовность разобраться в специфике объекта культурного наследия
Понимание объединения операционных процессов разных видов бизнеса (культурный проект + общепит + ритейл)
Сильные организаторские и коммуникативные навыки, умение выстраивать процессы «с нуля» и работать одновременно с двумя брендами
Ответственность, внимание к деталям, готовность решать нестандартные финансовые вопросы
Уверенное использование базовых инструментов учёта и отчётности (Excel/Google Таблицы, кассовые и учётные системы)
Плюсом будет: опыт взаимодействия с обеспечением охраны объектов культурного наследия, знание норм эксплуатации помещений с ограниченным статусом

Компания предлагает:
Работа над проектом в области культуры и гастрономии
Формат работы 5/2
ФОТ по итогу собеседования
Официальное трудоустройство по ТК
Локация: г. Санкт-Петербург, Наб.Фонтанки д.183.
Откликнуться на почту с пометкой «Управляющий. Санкт-Петербург».
Контакты: Показать контакты
#ЛовецВакансий #вакансия