11 часов назад
Операционный директор
Загружаем источник...Мэтч & Сопровод
Покажет вашу совместимость и напишет письмо
Описание вакансии
#вакансия #ceo #horeca #ятоп
🔺ОПЕРАЦИОННЫЙ ДИРЕКТОР/CEO
Крупная региональна сетевая компания в сегменте family dining: 58 ресторанов, 3000 сотрудников, собственная фабрика-кухня и распределительный центр.
📍География - несколько регионов РФ.
Контекст
• Снижение трафика при сохранении выручки за счет повышения цен
• Рентабельность ниже потенциала
• Высокая доля операционных издержек
• Потенциал масштабирования — +25 ресторанов в 2026–2027
Совет директоров ожидает перехода от инерционной модели к модели управляемой прибыльности.
🔹Обязанности:
Рост абсолютной чистой прибыли
Повышение рентабельности
Разворот динамики чеков
Масштабирование без размывания маржи
Систематизация и автоматизация бизнес-процессов
Это роль для руководителя, который умеет одновременно:
• работать с P&L на уровне сети
• видеть экономику каждой точки
• управлять фабрикой-кухней и логистикой
• усиливать дисциплину в операционном контуре
• выстраивать сильную управленческую команду
🔹Требования:
Обязательный опыт
-Управление сетью 20+ ресторанов
-Открытие 10-20 ресторанов ежегодно
-Работа с франчайзингом
-Подтвержденный рост маржинальности
-Готовность к релокации / гибридному формату
Контакты:
MAX Telegram САЙТ Я Топ
🔺ОПЕРАЦИОННЫЙ ДИРЕКТОР/CEO
Крупная региональна сетевая компания в сегменте family dining: 58 ресторанов, 3000 сотрудников, собственная фабрика-кухня и распределительный центр.
📍География - несколько регионов РФ.
Контекст
• Снижение трафика при сохранении выручки за счет повышения цен
• Рентабельность ниже потенциала
• Высокая доля операционных издержек
• Потенциал масштабирования — +25 ресторанов в 2026–2027
Совет директоров ожидает перехода от инерционной модели к модели управляемой прибыльности.
🔹Обязанности:
Рост абсолютной чистой прибыли
Повышение рентабельности
Разворот динамики чеков
Масштабирование без размывания маржи
Систематизация и автоматизация бизнес-процессов
Это роль для руководителя, который умеет одновременно:
• работать с P&L на уровне сети
• видеть экономику каждой точки
• управлять фабрикой-кухней и логистикой
• усиливать дисциплину в операционном контуре
• выстраивать сильную управленческую команду
🔹Требования:
Обязательный опыт
-Управление сетью 20+ ресторанов
-Открытие 10-20 ресторанов ежегодно
-Работа с франчайзингом
-Подтвержденный рост маржинальности
-Готовность к релокации / гибридному формату
Контакты:
MAX Telegram САЙТ Я Топ
Будьте осторожны: если работодатель просит войти в их систему, используя iCloud/Google, прислать код/пароль, запустить код/ПО, не делайте этого - это мошенники. Обязательно жмите "Пожаловаться" или пишите в поддержку. Подробнее в гайде →
Текст вакансии взят без изменений
Источник -