Разработчик рыбной продукции

Локация: Москва, посёлок Воскресенское, 67с1. Работа на месте работодателя, без разъездов.

Зарплата: 180 000–300 000 ₽ на руки в месяц.

Компания

«Сахалин Рыба» развивает фирменные магазины «Красная икра» и производство рыбной продукции.

Что делать

• Разрабатывать новые виды солёной, слабосолёной, сушёной, вяленой и копчёной рыбы, рыбных полуфабрикатов, салатов, закусок и другой продукции.
• Разрабатывать и отрабатывать рецептуры, проводить дегустации, фиксировать результаты и корректировать параметры.
• Запускать новые продукты в серийное производство — от пилотной партии до стабильных показателей качества и выхода.
• Совершенствовать существующие рецептуры для повышения качества и снижения себестоимости.
• Анализировать ассортимент конкурентов, современные технологии и рыночные тренды.
• Готовить технологические карты, ТУ/СТО, спецификации и другую документацию.

Требования

• Опыт работы технологом-разработчиком в пищевом производстве от 3 лет.
• Практический опыт самостоятельной разработки и запуска новых продуктов.
• Желателен опыт в рыбопереработке и работе с морепродуктами.
• Инициативность, ориентация на результат и понимание потребительских предпочтений.

Культура и преимущества

• Стабильная работа в развивающейся компании.
• Оформление по ТК РФ.
• График 5/2, с 09:00 до 18:00.
• Бесплатное трёхразовое питание в столовой производства.
• Стабильные выплаты два раза в месяц без задержек.
• Подарки сотрудникам и их детям.