Генеральный директор

🔝ВАКАНСИЯ: Генеральный директор
КОМПАНИЯ: сеть Стейк&Бургер (Мираторг)
ЛОКАЦИЯ: Москва

☄️Закажи комплект: РЕЗЮМЕ, адаптированное под машинный поиск (ATS-системы) / СОПРОВОДИТЕЛЬНОЕ ПИСЬМО и правильно оформленный ПРОФИЛЬ hh и LinkedIn
✉️@CareerReviewCenter
😁 +7(963)970-64-70

ЗАДАЧИ:
—Операционные задачи:
✔️Организация и контроль операционной деятельности сети
✔️Контроль за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов
✔️Управление подразделениями и обеспечение слаженной работы всех служб (финансы, HR, маркетинг, IТ, коммерция, операционный отдел)
✔️Постоянное улучшение операционной эффективности работы сети ресторанов
✔️Контроль работы сети ресторанов и уровня сервиса
✔️Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов
✔️Взаимодействие с государственными органами
✔️Оптимизация, стандартизация и автоматизация процессов
✔️Разработка системы KPI и аттестация персонала
✔️Предоставление полной финансово-аналитической отчетности собственнику
--Управление финансами:
✔️Утверждение финансовых целей с акционерами и дальнейшая их реализация;
✔️Увеличение уровня прибыли, достижение плановых показателей объема продаж при выполнении утвержденного бюджета;
✔️Контроль и анализ ключевых финансовых показателей (выручка, прибыль, себестоимость, рентабельность, товарооборот и т.д.);
✔️Разработка и реализация стратегии по увеличению рентабельности бизнеса;
✔️Бюджетирование и контроль затрат;
✔️Ценообразование;
✔️Оптимизация операционных расходов;
✔️Управление дебиторской и кредиторской задолженностью;
✔️Предоставление полной финансово-аналитической отчетности собственнику.
--Развитие бизнеса:
✔️Определение стратегии развития сети (выбор регионов и локаций, определение направлений и форматов, оценка франчайзи направления)
✔️Разработка и внедрение стратегического планирования с фокусом на рост бизнеса и оптимизацию процессов
✔️Поиск новых точек роста выручки без потери рентабельности текущего бизнеса и среднего чека
✔️Анализ продаж и принятие мер по повышению уровня продаж
✔️Повышение эффективности работы управляющей компании (УК)
✔️Увеличение рентабельности действующих ресторанов и компании

ТРЕБОВАНИЯ:
✔️Высшее образование в области финансов, экономики или управления (MBA приветствуется)
✔️Опыт работы на позиции Генерального директора в сфере ресторанного бизнеса от 5 лет, опыт в сетевых концепциях будет преимуществом
✔️Доказанный опыт успешного управления финансами и повышения рентабельности
✔️Глубокое понимание специфики ресторанного бизнеса, включая правила калькуляции, учета food cost и labor cost
✔️Отличные организаторские и лидерские качества, умение мотивировать персонал, делегировать полномочия, разрешать конфликтные ситуации и создавать эффективную команду
✔️Высокий уровень ответственности, организованности, аналитического мышления и стрессоустойчивости
✔️Знание специализированного ПО для ресторанного бизнеса (R-keeper, iiko) и уверенное владение Microsoft Office
✔️Знание стандартов индустрии гостеприимства и способность к их внедрению

➡️КОНТАКТЫ:
читать подробнее о вакансии и откликнуться по ссылке Показать контакты