🔝ВАКАНСИЯ: Генеральный директор
КОМПАНИЯ: сеть Стейк&Бургер (Мираторг)
ЛОКАЦИЯ: Москва
☄️Закажи комплект: РЕЗЮМЕ, адаптированное под машинный поиск (ATS-системы) / СОПРОВОДИТЕЛЬНОЕ ПИСЬМО и правильно оформленный ПРОФИЛЬ hh и LinkedIn ✉️@CareerReviewCenter 😁+7(963)970-64-70
ЗАДАЧИ:
—Операционные задачи: ✔️Организация и контроль операционной деятельности сети ✔️Контроль за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов ✔️Управление подразделениями и обеспечение слаженной работы всех служб (финансы, HR, маркетинг, IТ, коммерция, операционный отдел) ✔️Постоянное улучшение операционной эффективности работы сети ресторанов ✔️Контроль работы сети ресторанов и уровня сервиса ✔️Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов ✔️Взаимодействие с государственными органами ✔️Оптимизация, стандартизация и автоматизация процессов ✔️Разработка системы KPI и аттестация персонала ✔️Предоставление полной финансово-аналитической отчетности собственнику
--Управление финансами: ✔️Утверждение финансовых целей с акционерами и дальнейшая их реализация; ✔️Увеличение уровня прибыли, достижение плановых показателей объема продаж при выполнении утвержденного бюджета; ✔️Контроль и анализ ключевых финансовых показателей (выручка, прибыль, себестоимость, рентабельность, товарооборот и т.д.); ✔️Разработка и реализация стратегии по увеличению рентабельности бизнеса; ✔️Бюджетирование и контроль затрат; ✔️Ценообразование; ✔️Оптимизация операционных расходов; ✔️Управление дебиторской и кредиторской задолженностью; ✔️Предоставление полной финансово-аналитической отчетности собственнику.
--Развитие бизнеса: ✔️Определение стратегии развития сети (выбор регионов и локаций, определение направлений и форматов, оценка франчайзи направления) ✔️Разработка и внедрение стратегического планирования с фокусом на рост бизнеса и оптимизацию процессов ✔️Поиск новых точек роста выручки без потери рентабельности текущего бизнеса и среднего чека ✔️Анализ продаж и принятие мер по повышению уровня продаж ✔️Повышение эффективности работы управляющей компании (УК) ✔️Увеличение рентабельности действующих ресторанов и компании
ТРЕБОВАНИЯ: ✔️Высшее образование в области финансов, экономики или управления (MBA приветствуется) ✔️Опыт работы на позиции Генерального директора в сфере ресторанного бизнеса от 5 лет, опыт в сетевых концепциях будет преимуществом ✔️Доказанный опыт успешного управления финансами и повышения рентабельности ✔️Глубокое понимание специфики ресторанного бизнеса, включая правила калькуляции, учета food cost и labor cost ✔️Отличные организаторские и лидерские качества, умение мотивировать персонал, делегировать полномочия, разрешать конфликтные ситуации и создавать эффективную команду ✔️Высокий уровень ответственности, организованности, аналитического мышления и стрессоустойчивости ✔️Знание специализированного ПО для ресторанного бизнеса (R-keeper, iiko) и уверенное владение Microsoft Office ✔️Знание стандартов индустрии гостеприимства и способность к их внедрению
➡️КОНТАКТЫ:
читать подробнее о вакансии и откликнуться по ссылке
Показать контакты