Директор кондитерского производства

#вакансия #производство #завод #ятоп #москва
🔹Директор кондитерского производства

📍Москва

Опыт работы: Более 6 лет
Полная занятость
График: 5/2
Рабочие часы: 8 часов
Формат работы: На месте работодателя

🔹Обязанности:
— Управлять экономикой производства:
рассчитывать и контролировать себестоимость, анализировать и снижать производственные издержки (сырье, энергия, ФОТ), управлять запасами, формировать и исполнять бюджет.

— Обеспечивать результат:
выполнять планы выпуска по ассортименту и объемам, гарантировать стабильное качество продукта, минимизировать брак и простои.

— Руководить полным циклом:
отвечать за слаженную работу всех этапов — от приемки сырья и работы склада до технологических линий и отгрузки готового продукта.

— Развивать процессы:
внедрять принципы бережливого производства (5S, Lean), оптимизировать потоки, документировать и стандартизировать операции.

— Управлять командой ~70 человек:
мотивировать, обучать и выстраивать эффективную работу технологов, мастеров, операторов и вспомогательных служб.

— Гарантировать безопасность:
обеспечивать соответствие всем стандартам качества и пищевой безопасности (ХАССП), готовить производство к проверкам.

🔹Требования:
— Высшее образование (техническое / технологическое / пищевое).
— Опыт работы не менее 7 лет
на руководящих должностях в сфере пищевого производства (Директор производства, Начальник производства).
❗️Опыт работы именно в кондитерской отрасли (производство полного цикла) является обязательным условием.
— Практический опыт управления себестоимостью, бюджетирования и анализа производственных издержек.
— Глубокие знания технологии кондитерского производства и технического устройства оборудования.
— Знание и опыт внедрения принципов ХАССП, требований Роспотребнадзора и стандартов GMP.
— Опыт успешного управления коллективом от 30 человек.
— Навыки работы с системами учета (1С:УПП, 1С:ERP) и MS Office (Excel — уверенный пользователь).
— Системное и аналитическое мышление, лидерские качества, высокая организованность и ответственность.

🔹Будет преимуществом:
— Опыт запуска новых производственных линий или смен.
— Опыт внедрения систем бережливого производства (Kaizen, TPM, 5S).

Условия:
— Оформление в соответствии с Трудовым кодексом РФ.
— Конкурентоспособный уровень дохода, обсуждается индивидуально по итогам собеседования.
📍Работа на территории производственного предприятия г. Москва, СВАО


Контакты:
Показать контакты