Work type
fulltime
3 days ago
Заместитель директора пищевого производства по аналитике
аналитика
общественное питание
пищевые производства
ценообразование
управленческие решения
#екатеринбург
Заместитель директора пищевого производства по аналитике
Требования:
- Опыт работы в сфере общественного питания и пищевых производств на должностях технолога, управляющего производством, аналитика.
- Знание экономической составляющей производства готовых блюд, формирования ценообразования.
- Опыт формирования аналитической базы для принятия управленческих решений.
Обязанности:
- Аналитика продаж, расходов, конкурентных цен.
- Планирование продаж и ассортимента готовых блюд
- Анализ использования производственных мощностей.
- Отчёты для руководства с выводами и ключевыми показателями для принятия эффективных управленческих решений.
- Участие во всех аналитических и технологических процессах, входящих в зону ответственности директора производства готовых блюд, выпускающихся пищевыми цехами, комбинатами питания, рестораном.
Заместитель директора пищевого производства по аналитике
Требования:
- Опыт работы в сфере общественного питания и пищевых производств на должностях технолога, управляющего производством, аналитика.
- Знание экономической составляющей производства готовых блюд, формирования ценообразования.
- Опыт формирования аналитической базы для принятия управленческих решений.
Обязанности:
- Аналитика продаж, расходов, конкурентных цен.
- Планирование продаж и ассортимента готовых блюд
- Анализ использования производственных мощностей.
- Отчёты для руководства с выводами и ключевыми показателями для принятия эффективных управленческих решений.
- Участие во всех аналитических и технологических процессах, входящих в зону ответственности директора производства готовых блюд, выпускающихся пищевыми цехами, комбинатами питания, рестораном.